本文摘要：“鸡胸肉是节食的好食材，但常常不吃一种作法难免会味，换回个花样，制成小丸子，蒸熟填装好，冷冻保存，不吃的时候就便利多啦！我用了一个小窍门，做到丸子不怕干净手！” 食材明细主料鸡胸肉4块鸡蛋2个辅料胡椒粉适度盐适量红薯淀粉2汤匙酸甜口味熬工艺十分钟耗时普通可玩性鸡肉丸子的作法步骤1鸡胸肉洗涤，撕去筋膜和肥油，托条。2p-用烹饪机打伤泥，或用绞肉机搅成泥。3将肉泥放进大盆中，重新加入鸡蛋，盐，胡椒粉，红薯淀粉，加热至上劲。 4所取一个裱花袋，取出适度肉泥。
“鸡胸肉是节食的好食材，但常常不吃一种作法难免会味，换回个花样，制成小丸子，蒸熟填装好，冷冻保存，不吃的时候就便利多啦！我用了一个小窍门，做到丸子不怕干净手！” 食材明细主料鸡胸肉4块鸡蛋2个辅料胡椒粉适度盐适量红薯淀粉2汤匙酸甜口味熬工艺十分钟耗时普通可玩性鸡肉丸子的作法步骤1鸡胸肉洗涤，撕去筋膜和肥油，托条。2p-用烹饪机打伤泥，或用绞肉机搅成泥。3将肉泥放进大盆中，重新加入鸡蛋，盐，胡椒粉，红薯淀粉，加热至上劲。
4所取一个裱花袋，取出适度肉泥。5所取一个小勺子，将勺子用冷水曝晒。6裱花袋剪成一个适合的扣住，吸管一点肉泥，用勺子一风吹，小丸子就作好了。7锅中提早特适量水，烧开，并转小火，维持微沸，放进挤迫好的丸子，转中小火，熬至开锅，丸子都沉一起就可以了。
小窍门1、煮好的丸子填装，冷冻保存，不吃的时候熬几个或煮几个都很便利。2、红薯淀粉有颗粒，最差把颗粒都碾成粉，加热的时候更容易混合均匀分布。
3、肉泥加热好后，可以熬一个丸子尝尝咸淡和口感。
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